En la localidad de El Alcázar capacitan a productores para mejorar la diversificación en sus chacras y también impulsan a emprendedores a comercializar sus productos en ferias y eventos, con el objetivo de que puedan generar ingresos para sus familias.
En este sentido, emprendedores y productores locales se reunieron con el Ejecutivo municipal para fortalecer el grupo del Mercado de la Soberanía Alimentaria, donde se informó a los nuevos interesados sobre el funcionamiento, los beneficios y los requisitos para formar parte. El grupo MeSA cuenta con un espacio en la Plaza Central Paranay, donde todos los fines de semana ofrecen productos de la chacra, verduras, panificados, artesanías, entre otros. Actualmente el grupo está conformado por siete mujeres emprendedoras que trabajan en distintas ferias y eventos durante todo el año 2025. En esta primera reunión participaron cerca de diez personas, entre productores hortícolas, artesanos y elaboradores de panificados, a quienes se les propuso realizar pruebas piloto y evaluar los resultados.
“Explicamos a los interesados qué es el MeSA, sus objetivos y la forma de trabajo colectivo, destacando la importancia de la organización, la participación y el acompañamiento institucional. Además, siempre acompañamos con capacitaciones y con la participación en eventos donde puedan vender, junto al espacio con el que cuentan en la plaza”, explicó María Rojas, del área de Agro de la Municipalidad de El Alcázar.
Por otra parte, productores participaron de una jornada de trabajo articulado entre el INYM, el INTA (Delegación Puerto Rico) y el municipio, en la chacra del productor Germán Disterberger, ubicada en el kilómetro 21, referida a la preparación del suelo para mejorar la calidad de la producción y facilitar las tareas.
En dicha chacra se realizó la toma de muestras de suelo utilizando un penetrómetro, herramienta que el productor puede solicitar de manera gratuita al INYM. También pueden gestionar la determinación de curvas de nivel en plantaciones nuevas, con el objetivo de optimizar el manejo y la conservación del suelo en la chacra.