Noelia Kreclevich destacó el crecimiento productivo y los nuevos proyectos del Mercado Concentrador

Mirá la entrevista completa en https://www.youtube.com/live/Msd_1K1etjg?si=upNwEWnNmG16uhFl
La administradora del Mercado Concentrador de Eldorado, Noelia Kreclevich, fue la invitada del segundo programa de Día Uno por Somos Vos Stream, donde repasó el trabajo que lleva adelante el Instituto Macroeconómico Circular (IMaC) en la zona norte de Misiones, el fortalecimiento de los pequeños productores y los proyectos que buscan agregar valor a la producción local.
Durante la entrevista, Kreclevich sostuvo que uno de los principales objetivos de la actual gestión fue “recuperar la identidad del Mercado Concentrador” y volver a posicionarlo como un espacio pensado por y para los productores. En ese sentido, destacó que el trabajo territorial, la asistencia técnica y el acompañamiento permanente permitieron fortalecer la actividad productiva en un contexto económico complejo.
Según explicó, el modelo de trabajo no se limita a la comercialización de productos dentro del mercado, sino que incluye visitas a las chacras, asistencia técnica, provisión de insumos, construcción de invernaderos y seguimiento permanente de cada emprendimiento productivo.
Uno de los datos destacados fue que el IMaC se encuentra finalizando la construcción del invernadero número 16 para productores de la zona, mediante un esquema de trabajo compartido donde el Estado aporta materiales y asistencia técnica, mientras que las familias productoras realizan parte de la infraestructura.
Kreclevich remarcó que actualmente el desafío ya no pasa únicamente por aumentar la producción, sino por encontrar nuevas formas de comercialización y agregado de valor. “Hoy el productor ya tiene capacidad productiva. Lo que debemos pensar es qué hacemos con los excedentes y cómo generamos más ingresos para las familias”, señaló.
En ese marco anunció que se encuentra en marcha la puesta en funcionamiento de la primera sala de agroindustria vinculada al Mercado Concentrador de Eldorado. El espacio permitirá elaborar conservas, mermeladas, pickles, productos envasados al vacío y otros alimentos con valor agregado, brindando a los productores herramientas para diversificar sus ingresos y aprovechar excedentes de producción.
La funcionaria también destacó el impacto social que tiene el fortalecimiento de la agricultura familiar. Según indicó, detrás de cada productor hay familias que logran mejorar su calidad de vida, ampliar sus viviendas, incorporar equipamiento o incluso garantizar que sus hijos continúen estudios vinculados al sector agropecuario.
Otro de los temas abordados fue el crecimiento del Festival Provincial del Búfalo, evento impulsado desde el Mercado Concentrador que ya se consolidó como una propuesta cultural y productiva para Eldorado. Kreclevich aseguró que la última edición reunió a unas 7.000 personas durante dos jornadas y permitió visibilizar la producción bubalina de Misiones, además de generar un espacio de encuentro para productores, emprendedores, artistas y vecinos.
Finalmente, la administradora destacó que el principal valor de la gestión es la cercanía con quienes producen alimentos. “Lo más importante es escuchar al productor, acompañarlo y estar presentes cuando surgen los problemas”, expresó.
La entrevista dejó como eje central la transformación del Mercado Concentrador en un espacio que combina producción, asistencia técnica, agregado de valor y promoción de eventos que fortalecen tanto la economía local como la identidad productiva de la región.