La celebración reunió a vecinos y visitantes en el Salón Cultural Cooperativo del kilómetro 9, con propuestas gastronómicas, espectáculos artísticos y un concurso de elaboración del tradicional mbeyú. La fiesta, que nació como una iniciativa barrial, alcanzó este año su reconocimiento provincial.
Eldorado vivió este sábado 10 de octubre una jornada de celebración de la gastronomía y las tradiciones regionales con la realización de la primera Fiesta Provincial del Mbeyú. El encuentro tuvo lugar en el Salón Cultural Cooperativo, conocido como ex Galpón 10, y contó con una importante participación de vecinos y visitantes que se acercaron para disfrutar de las distintas propuestas.
La celebración, con entrada libre y gratuita, ofreció una programación que combinó gastronomía, música en vivo, danzas y actividades para toda la familia. Uno de los principales atractivos fue el concurso de elaboración del mejor mbeyú, que puso a prueba las habilidades de los participantes en la preparación de este plato tradicional de la cocina regional.
Los puestos gastronómicos también fueron protagonistas de la jornada, con una destacada respuesta del público. Según señalaron desde la organización, la demanda fue tan importante que los emprendedores agotaron sus productos durante el evento.
De una iniciativa barrial a una fiesta provincial
Aunque esta fue la primera edición con carácter provincial, la Fiesta del Mbeyú cuenta con una historia que comenzó hace cuatro años en el barrio Juventud de Eldorado.
Lo que nació como una celebración comunitaria en una cancha barrial fue creciendo con el acompañamiento de vecinos, emprendedores y artistas, hasta convertirse en un encuentro que reúne a participantes de distintos puntos de la ciudad y la región.
Este año, en su quinta edición, la celebración alcanzó un nuevo reconocimiento al ser declarada de interés provincial por la Cámara de Representantes de Misiones, consolidando su lugar dentro de las propuestas culturales y gastronómicas de Eldorado.
Antonio Benítez, integrante de la comisión organizadora, destacó el crecimiento de la iniciativa y el acompañamiento de la comunidad, que permitió transformar una propuesta nacida en el barrio en una celebración de alcance provincial.
Una jornada de gastronomía, música y tradición
Además de la elaboración y degustación del mbeyú, el público disfrutó de presentaciones musicales, espectáculos de danzas y sorteos que acompañaron el desarrollo de la fiesta.
El intendente de Eldorado, Rodrigo Durán, estuvo presente durante la celebración y destacó la importancia de acompañar estas iniciativas que permiten preservar las costumbres regionales, fortalecer la identidad cultural y generar espacios de encuentro para las familias.
El mbeyú, una preparación tradicional a base de almidón de mandioca y queso, forma parte de la herencia gastronómica compartida por Misiones y Paraguay. Su presencia en las mesas familiares y en las celebraciones populares lo convierte en uno de los símbolos de la identidad culinaria de la región.
Con una convocatoria multitudinaria y una importante participación de emprendedores, artistas y vecinos, la primera Fiesta Provincial del Mbeyú dejó un balance positivo para sus organizadores.
La celebración reafirmó el valor de las tradiciones populares y demostró cómo una iniciativa comunitaria puede crecer hasta convertirse en un acontecimiento cultural que trasciende las fronteras de su barrio de origen.