La pandemia de hace seis años impulsó nuevos oficios, personas que decidieron emprender y hasta hoy lo continúan haciendo. En Jardín América, la nutricionista Ailin Olmedo (31), comenzó con un emprendimiento saludable, el cual creció y en la actualidad tiene un local comercial. Punto sano marcó un gran paso para la alimentación de los jardinenses con productos frescos y el asesoramiento en el mismo predio ubicado cerca de la Ruta Nacional N°12.
“La iniciativa surgió cuando estuve en el último año de la carrera de licenciatura en Nutrición, empecé a vender milanesas de legumbres como algo casual, mientras estudiaba también vendía, en pandemia empecé en redes sociales y cuando me recibí logré poner el local comercial hace tres años”, detalló sobre el principio de esta nueva propuesta comercial y gastronómica en la localidad.