En lo que va de 2026, la red de recuperación de alimentos de Posadas ya logró rescatar más de 15.000 kilos de productos que estaban destinados a ser descartados y los redistribuyó a comedores comunitarios, evitando el desperdicio y fortaleciendo la asistencia alimentaria en la capital provincial.
La cifra forma parte del trabajo que lleva adelante la Asociación Civil Alimendar junto a una red de donantes y al Mercado Central de Misiones, una tarea que en los últimos años permitió recuperar más de 110.000 kilos de alimentos. Solo durante 2025 se rescataron 33.000 kilos.
Actualmente, la organización abastece a 27 comedores comunitarios de Posadas y desarrolla capacitaciones para que los excedentes puedan transformarse en encurtidos y otros productos elaborados, promoviendo la economía solidaria y la autogestión.