Desde este viernes 8 al domingo 10 de mayo se desarrollará en Apóstoles la segunda edición de la Fiesta del Pescado de Cultivo. El evento tendrá la inauguración oficial, el viernes en horas de la tarde. El sábado y domingo por la tarde, se desarrollará la propuesta, con entrada libre, en el predio de la Expo Yerba.
Por su importancia, el evento será declarado de interés provincial y por su trascendencia, se espera que próximamente se convierta en fiesta provincial, detalló la intendenta de Apóstoles, María Eugenia Safrán.
La idea es promover la piscicultura local y ser una vidriera para los productores y emprendedores. “El objetivo es visibilizar este producto que venimos trabajando hace cinco años en la zona sur, con la construcción de lagunas, donde tenemos cerca de 25 productores. La mayoría están con tres, cuatro lagunas o más, que de manera silenciosa viene trabajando con el pescado. Se venia cosechando siempre para Semana Santa y después tenían en ventas caseras en sus casas”. Ahora la idea es potenciar la comercialización y mostrar toda la producción y variedades, como pacú, tilapia y carpa. Ya en forma previa, el año pasado, se hizo la primera edición de la fiesta y luego en septiembre, otra actividad, más bien académica, que fue el Hackathon Piscícola, actividad desarrollada en conjunto con la Universidad Nacional de Misiones, la Facultad de Exactas y el Módulo de Informática. Entonces “se trabajaron en temáticas referidas a la cría de pescados, la verdad que todo eso nos dio impulso, y lo que estaba previsto como para que sea una sala móvil de faena, se logró que se haga una sala fija, o sea, se tomó la decisión desde el Ministerio del Agro, por todo el trabajo que se venía haciendo”.